1. Fırını Hazırlayın
1
Adım 1
Fırını alt üst ayarda 200°C’ye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.
Yüksek Proteinli Tatlı Patates Kasesi
Yüksek proteinli tatlı patates kasesi; fırında pişmiş tatlı patates, baharatlı dana eti, erimiş peynir, avokado ve yoğurtlu sosla hazırlanan doyurucu bir ana yemektir. Lifli tatlı patates ile protein kaynaklarını tek kasede buluşturan bu tarif, dengeli öğle ve akşam yemekleri için pratik ve lezzetli bir alternatiftir.
- Hazırlık süresi
- 15 dakika
- Pişirme süresi
- 35 dakika
- Toplam süre
- 50 dakika
- Porsiyon
- 2 porsiyon
Malzemeler
Tatlı patates için:
Dana eti için:
Üzeri için:
Yoğurtlu sos için:
Yapılışı
2. Tatlı Patatesi Kesin
2
Adım 2
Tatlı patatesi iyice yıkayıp kurulayın. Uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
3. Yüzeyini Çizin
3
Adım 3
Tatlı patateslerin kesilmiş yüzeylerine bıçakla çok derin olmayan çapraz çizikler atın. Bu işlem yağın ve baharatların iç kısma daha iyi ulaşmasını sağlar.
4. Baharatlandırın
4
Adım 4
Kesilmiş yüzeylere zeytinyağı sürün. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kuru kekiği eşit şekilde serpin.
5. Tatlı Patatesi Pişirin
5
Adım 5
Tatlı patatesleri önce kesilmiş yüzeyleri aşağı bakacak şekilde tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
6. Çevirerek Pişirmeyi Tamamlayın
6
Adım 6
Patatesleri dikkatlice ters çevirin. İçleri çatal kolayca batacak kadar yumuşayana kadar 10–15 dakika daha pişirin.
7. Dana Etini Pişirin
7
Adım 7
Tatlı patatesler pişerken zeytinyağını geniş bir tavada orta yüksek ateşte ısıtın. Dana etini ekleyin ve spatulayla küçük parçalara ayırın.
8. Eti Baharatlandırın
8
Adım 8
Tuz, kırmızı biber, kimyon, sarımsak tozu ve karabiberi ekleyin. Et tamamen pişip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 7–8 dakika kavurun.
9. Sebzeleri Hazırlayın
9
Adım 9
Domatesi küçük küpler hâlinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince kesin. Avokadoyu ortadan ikiye ayırıp çekirdeğini çıkarın ve ince dilimleyin.
10. Yoğurtlu Sosu Hazırlayın
10
Adım 10
Süzme yoğurt, limon suyu, ezilmiş sarımsak, su, tuz ve karabiberi küçük bir kâsede karıştırın. Sos dökülebilecek ancak yoğun kıvamlı olmalıdır.
11. Tatlı Patatesleri Ezin
11
Adım 11
Pişen tatlı patatesleri geniş bir servis kâsesine alın. Kabuğu parçalamadan iç kısımlarını çatalla hafifçe ezin ve yüzeylerini düzleştirin.
12. Peyniri Ekleyin
12
Adım 12
Rendelenmiş mozzarella veya kaşar peynirini sıcak tatlı patateslerin üzerine eşit şekilde dağıtın. Patatesin sıcaklığı peynirin hafifçe erimesini sağlayacaktır.
13. Dana Etini Yerleştirin
13
Adım 13
Baharatlı dana etini peynir katmanının üzerine paylaştırın.
14. Sebzelerle Tamamlayın
14
Adım 14
Doğranmış domatesi ve kırmızı soğanı etin üzerine ekleyin. Avokado dilimlerini kâsenin ortasına veya yanına düzenli şekilde yerleştirin.
15. Sosu Ekleyin
15
Adım 15
Yoğurtlu sosu bütün malzemelerin üzerine gezdirin. Bekletmeden sıcak servis edin.