1. Tavayı Hazırlayın
1
Adım 1
Yaklaşık 20 santimetre çapında, kalın tabanlı ve yapışmaz bir tavayı çok az sıvı yağla yağlayın. Kek harcını hazırlarken tavayı henüz ocağa almayın.
Tavada Çikolatalı Muzlu Kek
Tavada çikolatalı muzlu kek; olgun muz, kakao ve kakaolu fındık kremasıyla fırın kullanmadan hazırlanan yumuşak ve nemli bir kek tarifidir. Bütün malzemeler doğrudan tavada karıştırılır ve kek kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirilir. Yaklaşık 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu kolay tatlı, ani çikolata krizleri ve pratik ev yapımı kek tarifleri için idealdir.
- Hazırlık süresi
- Fırın kullanmadan muz, kakao ve çikolata kremasıyla hazırlanan tavada çikolatalı muzlu kek tarifini keşfedin. Yumuşak ve nemli kek 30 dakikada hazır.
- Pişirme süresi
- 18 dakika
- Toplam süre
- 28 dakika
- Porsiyon
- 6 dilim, 4–6 porsiyon
Malzemeler
Kek için:
Üzeri için:
Yapılışı
2. Muzları Ekleyin
2
Adım 2
Muzların kabuklarını soyun ve doğrudan tavaya yerleştirin. Üzerinde kahverengi benekler bulunan olgun muzlar daha yoğun aroma ve doğal tatlılık sağlar.
3. Yumurtaları Kırın
3
Adım 3
Üç yumurtayı muzların üzerine kırın. Yumurta kabuğu parçalarının karışıma düşmediğinden emin olun.
4. Çikolata Kremasını Ekleyin
4
Adım 4
Kakaolu fındık kremasını muz ve yumurtaların üzerine ilave edin.
5. Muzları Ezin
5
Adım 5
Bir çatal yardımıyla muzları tamamen ezin. Muz, yumurta ve çikolata kreması birleşmeye başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
6. Karışımı Çırpın
6
Adım 6
Bir çırpıcı kullanarak karışımı pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Büyük muz parçaları kalmamasına dikkat edin.
7. Sıvı Malzemeleri Ekleyin
7
Adım 7
Ayçiçek yağını ve 100 ml sütü tavaya dökün. Sıvı malzemeler tamamen karışana kadar yeniden çırpın.
8. Kuru Malzemeleri İlave Edin
8
Adım 8
Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve tuzu karışıma ekleyin. Daha pürüzsüz bir kek için kuru malzemeleri eleyerek kullanabilirsiniz.
9. Kek Harcını Hazırlayın
9
Adım 9
Bütün malzemeleri un parçaları tamamen kaybolana kadar karıştırın. Tavanın kenarlarında kalan harcı spatulayla ortaya doğru sıyırın.
10. Keki Pişirin
10
Adım 10
Tavanın kapağını kapatın ve en küçük ocakta, en düşük ateşte yaklaşık 15–18 dakika pişirin. Pişirme sırasında kapağı sık sık açmayın.
11. Pişme Kontrolü Yapın
11
Adım 11
Kekin kenarları tavadan hafifçe ayrıldığında ortasına kürdan batırın. Kürdanın üzerinde sıvı kek harcı kalmıyorsa ocağı kapatın.
12. Sütü Gezdirin
12
Adım 12
Kek hâlâ sıcakken 80 ml sütü yüzeyine yavaşça ve eşit biçimde dökün. Sütün kek tarafından emilmesi için 1–2 dakika bekleyin.
13. Çikolatayı Ekleyin
13
Adım 13
Damla çikolataları veya doğranmış çikolatayı sıcak kekin üzerine serpiştirin. Tavanın kapağını yeniden kapatarak çikolataların hafifçe erimesini sağlayın.
14. Dinlendirin ve Servis Edin
14
Adım 14
Keki tavada yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Dilimleyerek sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.